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cuisine tv eric leautey blanquette de veau

 
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Blanquette de veau aux lardons et champignons
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Blanquette de veau aux lardons et champignons


Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Céleri branche | Champignon de Paris | Clous de girofle | Crème | Épaule de veau | Farine | Gros sel | Jus de citron | Lard fumé | Lardons | Laurier | Oignon | Poireau | Poitrine de veau | Poivre | Thym
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Blanquette de veau façon grand mère
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Blanquette de veau façon grand mère


Ail | Beurre | Bouillon de légumes | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Champignon de Paris | Clous de girofle | Crème fraîche | Épaule de veau | Farine | Gros sel | Jus de citron | Laurier | Oeuf (jaune) | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Sel | Sucre | Thym
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Huîtres gratinées façon eric léautey
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Huîtres gratinées façon eric léautey


Beurre | Crème fraîche épaisse | Eau | Echalotes | Girolle | Gros sel | Huîtres | Pain de mie | Persil | Poivre | Sel | Truffe
  750g


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Blanquette de veau à l'ancienne
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Blanquette de veau à l'ancienne


Citron | Crème fraîche | Épaule de veau | Fécule de pommes de terre | Gros sel | Oeuf | Oignon | Petits pois | Poivre | Veau
  aufeminin cuisine


Blanquette de veau
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Blanquette de veau


Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri | Champignon de Paris | Citron | Crème fraîche | Echalotes | Farine | Oeuf (jaune) | Oignon | Persil | Poireau | Veau | Vin blanc
  aufeminin cuisine


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Blanquette de veau traditionnelle


Beurre | Bouquet garni | Carotte | Citron | Clous de girofle | Crème fraîche | Épaule de veau | Farine | Huile | Oeuf (jaune) | Oignon | Poireau | Poivre | Sel
  aufeminin cuisine


Blanquette de veau aux épices
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Blanquette de veau aux épices


Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Champignon de Paris | Clous de girofle | Crème fraîche | Cumin | Épaule de veau | Farine | Huile | Jus de citron | Muscade | Oeuf (jaune) | Oignon | Poireau | Poivre | Sel | Vin blanc
  aufeminin cuisine


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Blanquette de veau


Beurre | Carotte | Céleri branche | Champignon de Paris | Farine | Oignon | Persil | Poivre | Sauge | Sel | Veau
  aufeminin cuisine


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Blanquette de veau et riz


Beurre | Bouquet garni | Carotte | Citron | Épaule de veau | Farine | Oignon | Poivre | Riz | Sel
  aufeminin cuisine


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Blanquette de veau


Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Champignon de Paris | Crème fraîche | Farine | Jus de citron | Oeuf (jaune) | Oignon | Poireau | Veau | Viande | Vin blanc
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