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10 à 15 ingrédients Saumon Entrée Dessert Café Dessert glacé Fromage Crevette Crème ... Sauce Noisette Poulet Palets au chocolat Vacherin Carotte Mousse Saumon fumé Polenta Filet Crème au Chocolat Glace Velouté de carotte Fruits Légumes Mœlleux Crème au café Butternut Noix Croûte Tartinade Chips Crème dessert Croustillant Loup Poulet en croûte Crème dessert au chocolat Clémentines Cordon bleu Mousse de saumon Fenouil Poulet aux herbes Vacherin glacé Fromage frais Mousse de crevettes Cappuccino Œuf
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Tartinade de fruits secs et miel, saumon fumé - Cyril Lignac
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Oeufs, sauce César - Cyril Lignac
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Vacherin glacé à la clémentine (Dessert) - Cyril Lignac
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Velouté de carottes au fromage frais (Entrée) - Cyril Lignac
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Cordon bleu, chips de légumes (Plat) - Cyril Lignac
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Frivolité de saumon et mousse de crevettes (Plat) - Cyril Lignac
aneth | bouillon de volaille | ciboulette | citron | crème épaisse | crème liquide entière | crevettes | feuilles de gélatine | Huile d'olive | oeufs de truite | raifort | saumon frais | saumon fumé | sel
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Palets au chocolat, crème au café (Dessert) - Cyril Lignac
beurre doux | blancs d'oeufs | café en grains | chocolat noir | farine | jaunes d'oeufs | lait | miel liquide | poudre d'amandes | sorbet au chocolat | sucre en poudre
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Cappuccino de butternut, lard croustillant (Entrée) - Cyril Lignac
Beurre | courge butternut | crème fraîche | crème liquide entière | eau | échalotes | Huile d'olive | lard | marrons | oignon | persil | poivre | sel
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Filet de poulet moelleux en croûte d'herbes (Plat) - Cyril Lignac
basilic | beurre fondu | citron | filets de poulet | Fleur de sel | Grana Padano | Huile d'olive | jambon cru | mozzarella | pain de mie | paprika fumé | persil plat | pommes de terre
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