cuisiner des coques
Appropriez-vous des recettes inédites en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire
Le chef aux 16 étoiles vous livre ses secrets en vidéo dans un cours de cuisine exceptionnel. Cuisinez des recettes de chefs à la maison, sans matériel particulier et avec des ingrédients simples.
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Fraises au lait de coco et au gingembre
Coques | Fraise | Gingembre | Lait de coco | Menthe | Sirop | Sucre de canne
Cuisineaz
Samedi 31 Mars 2018 à 00h25
Lasagnes aux fruits de mer
Ail | Bouquet garni | Céleri branche | Coques | Crème | Crevettes | Echalotes | Huile d’olive | Lasagnes | Moules | Oignon | Paprika | Parmesan | Persil | Piment de Cayenne | Poivre | Sel | Tomate | Vin blanc
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Samedi 31 Mars 2018 à 00h25
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Marmelade d'aubergines en coque de tomate
Ail | Aubergine | Crème de sésame | Huile d’olive | Jus de citron | Laurier | Mayonnaise | Mesclun | Oignon | Poivre | Sel | Thym | Tomate | Vinaigre balsamique
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Samedi 31 Mars 2018 à 00h25
Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes
La chef étoilée vous dévoile ses secrets pour imaginer de nouveaux plats toute l’année avec des produits de saison.
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924
Meringues en coque aux deux chocolats
Chocolat blanc | Chocolat noir | Eau | Oeuf (blanc) | Sel | Sucre | Sucre fin
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Samedi 31 Mars 2018 à 00h25
Œuf à la coque facile
Fleur de sel | Oeuf | Pain | Poivre
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Samedi 31 Mars 2018 à 00h25
Purée de pommes de terre aux noisettes et ciboulette
Ciboulette | Coques | Echalotes | Huile de noix | Noisettes | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel
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Samedi 31 Mars 2018 à 00h25
Apprenez la cuisine du sud avec un chef doublement étoilé
Bruno Oger vous montre pas à pas comment il sélectionne ses ingrédients, et dévoile comment les dénicher et les choisir pour les intégrer à vos plats.
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Risotto aux coques
Ail | Beurre | Carotte | Céleri branche | Coques | Eau | Huile d’olive | Oignon | Palourde | Parmesan | Persil | Poivre | Riz | Sel
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Samedi 31 Mars 2018 à 00h25
Risotto aux fruits de mer simple
Ail | Beurre | Céleri branche | Concentré de tomate | Coques | Crevettes | Echalotes | Fruits de mer | Huile d’olive | Moules | Oignon | Parmesan | Persil | Poivre | Riz | Vin blanc
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Samedi 31 Mars 2018 à 00h25
929
Timbale de fruits de mer façon napolitaine
Beurre | Bouquet garni | Calamar | Champignons | Coques | Coulis de tomate | Crevettes | Farine | Gruyère | Huile | Laurier | Moules | Oignon | Parmesan | Pâtes | Persil | Poivre | Sel | Thym
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Samedi 31 Mars 2018 à 00h25
Pierre Hermé s’invite dans votre cuisine pour vous enseigner la pâtisserie
Apprenez les bases et accédez à plus de 40 techniques. Réalisez à la maison ses spécialités qu’il a revisitées et simplifiées pour l’occasion.
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930
Tourte du Crotoy
Beurre | Bouquet garni | Coques | Crème fraîche | Crevettes | Farine | Lait | Oeuf | Oeuf (jaune) | Oignon | Pâte brisée | Poivre | Sel | Vin blanc
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Samedi 31 Mars 2018 à 00h25
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