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cuisiner du chou

 
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Boulettes de viande suédoises saines
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Boulettes de viande suédoises saines


Avoine Instantanée | beurre | bouillon de poulet de haute qualité | chou-fleur | farine de pois chiches | fromage frais ou crème fraîche allégée | gousse d'ail | hachis de porc 4% de matière grasse | huile d'olive extra vierge | huile végétale en spray | jus de citron | Œuf | Oignon | piment de Jamaïque moulu | poivre blanc | Protéine Whey neutre | sauce soja ou tamari (si sans gluten)
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Rôti de porc à la périgourdine
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Rôti de porc à la périgourdine


Carottes | Chou blanc | Huile de tournesol | Miel | Moutarde | Poivre | Rôti de porc | Sel | Tomates | Vinaigre
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Gaufres de pommes de terre à la choucroute
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Gaufres de pommes de terre à la choucroute


beurre | choucroute | crème fraîche | échalote | farine | graine de carvi | huile de noix | mascarpone | mesclun | moutarde douce | oeuf | poivre | pomme de terre | sel | tofu fumé | vinaigre de Melfor
  Les recettes de Julie Gri


Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes 

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Chou fleur croustillant à l'ail
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Chou-fleur croustillant à l'ail


ail | ail des ours | chapelure | Chou-fleur | eau | maïzena | miel | oeufs | sauce soja | sauce sriracha
  Les recettes de Julie Gri


Burger alsacien à la choucroute et à la moutarde Melfor
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Burger alsacien à la choucroute et à la moutarde Melfor


choucroute | farine | feuille de salade | huile d'olive | moutarde alsacienne | oeuf | oignon | poivre | pomme de terre | sel | steak végétal | tomate
  Les recettes de Julie Gri


Gant et maniques 

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Cake salé au chou kale tomates cerises et noisettes
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Cake salé au chou kale tomates cerises et noisettes


beurre | chou kale | emmental râpé | farine | lait | levure chimique | noisettes | oeufs | thym | tomates cerises
  Les recettes de Julie Gri


Tofu croustillant à la cacahuète et riz de chou fleur
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Tofu croustillant à la cacahuète et riz de chou-fleur


beurre de cacahuète | cacahuète | chou-fleur | graines de courge | huile de sésame | riz | sauce soja salée | sucre de coco | tahini | tofu
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Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats 

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Fleischkiechles vegan ou galettes végétales aux légumes
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Fleischkiechles vegan ou galettes végétales aux légumes


carotte | chou-fleur | coriandre en poudre | graine de lin | huile de coco | lentille | persil | piment de Cayenne | protéine de soja | sauce soja | sel aux herbes
  Les recettes de Julie Gri


Chouquettes faciles de Christophe Michalak
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Chouquettes faciles de Christophe Michalak


Beurre | Eau | Farine | Lait | Oeufs | Perles de sucre | Sel | Sucre
  Les recettes de Julie Gri


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Le célèbre poulet Gaston Gérard
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Le célèbre poulet Gaston Gérard


Armagnac | Blancs de poulet | Bourgogne aligoté | Chou-fleur | Comté | Crème | Cuisses de poulet | Eau et farine | Fond de volaille | Moutarde | Oignons | Paprika
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