cuisses de grenouilles laurent mariotte

Cuisses de grenouilles ail et persil d’Amandine Chaignot - Laurent Mariotte

Publication il y a 4 jours le Mercredi 24 Mai 2023 à 07h29

    Laurent Mariotte  |  Site officiel

Cuisses de grenouilles en persillade d'Amandine Chaignot - Laurent Mariotte

Ail | Beurre | Cacahuètes | Cuisses de grenouilles | Farine | Huile | Persil

Publication il y a 7 jours le Dimanche 21 Mai 2023 à 12h50

    Petits plats en équilibre  |  TF1

Suggestions d'accompagnements pour cette recette :
1. Purée de céleri-rave : Les saveurs douces et légèrement sucrées de la purée de céleri-rave se marient parfaitement avec la texture croustillante des ... cuisses de grenouilles. De plus, la consistance lisse de la purée crée un contraste agréable avec la texture des cuisses de grenouilles.
2. Riz pilaf aux noix : Le riz pilaf est un excellent accompagnement pour les plats riches en protéines, comme les cuisses de grenouilles, car il est léger et facile à digérer. Les noix ajoutent une texture croquante et une saveur riche et terreuse qui complète bien les notes de noisette des grenouilles.
3. Salade de roquette aux agrumes : Les agrumes apportent une touche d'acidité qui équilibre les saveurs riches et salées des cuisses de grenouilles. La roquette ajoute une légère amertume supplémentaire qui complète bien les notes d'ail et de persil de la persillade.
4. Pommes de terre rôties à l'ail et au thym : Les pommes de terre rôties ont une texture croustillante et un goût légèrement sucré qui s'accordent bien avec les cuisses de grenouilles croustillantes. L'ail et le thym ajoutent une saveur herbacée qui se marie bien avec les herbes de la persillade.
5. Lentilles vertes aux oignons caramélisés : Les lentilles vertes ont une texture douce et légèrement croquante qui ajoute de la substance à un plat comme les cuisses de grenouilles. Les oignons caramélisés offrent une saveur douce et sucrée qui complète bien les notes d'ail et de persil de la persillade.Lire la suite

Cuisses de grenouilles façon tandoori (Laurent Mariotte)

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