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cuisson araignée de mer marmiton

 
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Cuisson du riz gluant
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Cuisson du riz gluant


  Marmiton

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Cuisson de fruits de mer  tourteau et homard
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Cuisson de fruits de mer, tourteau et homard


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Araignée de mer à la vénitienne


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Gratin d'araignée de mer aux pointes d'asperges Crustacés
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Gratin d'araignée de mer aux pointes d'asperges Crustacés


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Araignée de mer et mayonnaise d'avocat


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Panna cotta tomates poivrons
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Panna cotta tomates-poivrons


Ail | Basilic | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Feuilles de gélatine | Lait | Parmesan | Poivre | Poivron rouge | Sel | Thym | Tomate
  Marmiton


Risotto de coquillettes jambon truffe par Laurent Mariotte
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Risotto de coquillettes jambon truffe par Laurent Mariotte


Bouillon de volaille | Coquillettes | Crème fraîche épaisse | Huile d’olive | Jambon | Oignon | Parmesan | Poivre | Sel | Truffe | Vin blanc
  Petits plats en équilibre  |  Marmiton


Appropriez-vous des recettes de chef en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire 

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Tarte aux fruits rouges revisitée
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Tarte aux fruits rouges revisitée


Avoine | Beurre | Cannelle | Farine | Fruits rouges | Levure | Muscade | Noix de pécan | Pomme | Raisins secs | Sel | Sucre
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Brandade saumon   cabillaud
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Brandade saumon - cabillaud


Ail | Cabillaud | Chorizo | Crème fraîche | Gingembre | Harissa | Huile d’olive | Olives noires | Pain | Persil | Poivre | Pomme de terre | Roquette | Saumon | Sel
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Jean-François Piège vous partage toute sa générosité et l'envie de faire plaisir 

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Crêpes tatin
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Crêpes tatin


Beurre demi-sel | Crème fraîche | Farine | Lait | Oeuf | Pomme | Sel | Sucre
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