cuisson d un foie gras frais

5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients Crème brûlée au foie gras Sauce Saint-Jacques Bouchée Choux Abricot Mousse de foie Ravioles ... Chapon Saumon Chapon poché Noix Jambon Truffes Tuiles Bûche Lentilles

Crème fraîche

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	Truffe
	Oeuf
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Crème fraîche Crème Oeuf (jaune) Truffe Oeuf Amandes effilées Lait Canard Pain de mie Cassonade Sucre roux Quatre-épices Poire Fond de volaille Lentilles Saint-Jacques Jambon Tagliatelles Tartare Polenta Fromage blanc Chapon Saumon Muscade Fruits secs Cognac Vin rouge Chanterelles Fines herbes Vin blanc Persil Abricot sec Fromage

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