cuisson de la pintade chaponnée farcie
15 à 20 ingrédients 5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients Farce Pintade farcie Foie Mousse de foie Pain d'épice Chapon de pintade Oie farcie Pintade fermière ... Fruits Ricotta Coco Pintade rôtie Chorizo Citrons farcis Cuisse de pintade Piquillos farcis Pain farci Chapon aux pommes Cocotte Potiron Girolles Laurent Mariotte Piments Jus
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Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Cerfeuil | Echalotes | Estragon | Fromage blanc | Haricots lingots | Marjolaine | Parmesan | Persil | Pignons | Pintade | Pois cassés | Pois chiches | Poivre | Sel
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Pintade farcie à la mousse de foie d'oie
Beurre | Crème fraîche | Echalotes | Foie d’oie | Lard | Morilles | Pain de mie | Pintade | Porto
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Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Crème fraîche | Echalotes | Estragon | Foie de volaille | Girolle | Huile | Lait | Muscade | Pain | Pain de mie | Pintade | Poivre | Sel
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