cuisson de la tete de veau sauce gribiche
10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients 15 à 20 ingrédients Piccata de veau Béchamel Médaillons de veau Sauce poulet Fromage Vin Escalope de veau Sauce au fromage ... Tête Sauce verte Rognons de veau Vinaigrette Terrine de veau Sauce aux champignons Langue de veau Sauce béchamel Poulet à la sauce Carré de veau Tête de veau Ris de veau Pieds de veau
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Piccata verde (escalopes de veau sauce verte)
Beurre | Citron | Crème fraîche | Cresson | Emmental | Epinard | Escalope | Estragon | Huile | Poivre | Sel | Vin blanc
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Tête de veau à la vinaigrette
Bouquet garni | Carotte | Cerfeuil | Huile | Moutarde | Navet | Oeuf | Oignon | Poivre | Radis | Sel | Tête de veau | Vinaigre
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Terrine de veau sauce béchamel
Beurre | Concentré de tomate | Crème fraîche | Farine | Lait | Muscade | Oeuf | Poivre | Sel | Veau | Viande hachée
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Ris de veau en sauce au vermouth
Beurre | Champignon de Paris | Crème fraîche | Oignon | Poivre | Ris de veau | Sel | Vermouth
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Pieds de veau sauce poulette
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Champignons | Citron | Clous de girofle | Crème fraîche | Farine | Gros sel | Oeuf | Oignon | Persil | Pied de veau | Poireau | Poivre
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Langue de veau en sauce
Ail | Huile | Langue de boeuf | Langue de veau | Piment | Pois chiches | Poivre | Sel
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Médaillon de veau sauce à l'échalote
Beurre | Ciboulette | Crème fraîche | Echalotes | Persil | Poivre | Sel | Veau | Vin blanc
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Sauce Gribiche
Câpres | Cerfeuil | Ciboulette | Cornichons | Eau | Huile | Langue de veau | Mayonnaise | Moutarde | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Pâtes | Persil | Poivre | Sel | Vinaigre
A vos assiettes
Plat principal: Carré de veau sauce champignons
Ail | Champignons | Côte de veau | Crème fraîche | Huile | Persil | Sel
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Plat principal: Rognons de veau sauce au fromage de Herve
Beurre | Crème fraîche | Fromage | Margarine | Miel | Pékèt | Persil | Poire | Poivre | Rognons | Romarin | Sel | Veau
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