cuisson des escargots petit gris

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Crème fraîche

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Crème fraîche Persil Échalotes Vol-au-vent Girolles Muscade Lait Oeuf Coriandre Bouchées feuilletées Noisettes Truffe Roquefort Riesling Caviar Crème Parmesan Oeuf (jaune) Cuisse de poulet Champignons de Paris Pâte brisée Pleurote Céleri Fond de veau Cèpes Pomme Fourme d’Ambert Brioche Huile de noix Volaille Epinard Pomme de terre Vin blanc Courge Vin

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Feuilletés d'escargots à la crème de Roquefort

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