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cuissot de chevreuil sauce grand veneur en cocotte

 
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Pavé de biche sauce grand veneur


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Rôti de biche sauce grand veneur
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Rôti de biche sauce grand veneur


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Tournedos de canard sauce grand veneur


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Rôti de biche sauce grand veneur purée de panais sautée de champignons des bois
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Rôti de biche sauce grand veneur purée de panais sautée de champignons des bois


  Atelier des chefs

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Sauce grand veneur (gibier)


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Sauce grand veneur


  Aux délices du sud

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Cuissot de chevreuil marine au vin blanc et grand marnier


Ail | Carotte | Chevreuil | Crème fraîche | Farine | Grand Marnier | Huile | Lard | Oignon | Persil | Poivre | Romarin | Sel | Vin blanc | Vinaigre
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Filet de chevreuil grand veneur
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Filet de chevreuil grand veneur


Ail | Airelles | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Chevreuil | Clous de girofle | Cognac | Crème fraîche | Echalotes | Farine | Huile | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Romarin | Sel | Thym | Vin rouge | Vinaigre
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Filet de chevreuil grand veneur


Ail | Airelles | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Chevreuil | Clous de girofle | Cognac | Crème fraîche | Echalotes | Farine | Huile | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Romarin | Sel | Thym | Vin rouge | Vinaigre
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Huile de coco bio 

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Selle de chevreuil grand veneur


Chevreuil | Crème fraîche | Fécule | Genièvre | Huile | Lard fumé | Oignon | Poivre | Sel | Vin rouge
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