daube provençale

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Vin rouge Carotte Tomate Bœuf Olives noires Thym Paleron Lardons Bouquet garni Laurier Couenne Clous de girofle Gîte de boeuf Lard Porc Mûres Baies rose Noix Tomates pelées Poivron vert Poivron rouge Citron Orange Viande Orange confite Zeste d’orange Lard fumé Epices Sanglier Jarret de boeuf Pied de veau Champignons de Paris Romarin Graines de coriandre Coulis Échalotes

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