daube sanglier au vin blanc

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Carotte Laurier Vin rouge Thym Clous de girofle Cognac Bouquet garni Genièvre Tomate Persil Échalotes Lardons Olives noires Couenne Orange Lard Sarriette Porc Mûres Armagnac Champignons Viande Origan Navet Basilic Cassis Paleron 5 baies Romarin Bœuf Fond de veau Champignons de Paris Coriandre Ragoût Crème fraîche Cèpes Poitrine Pruneaux Vinaigre de framboise

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