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Apprenez la cuisine du sud avec un chef doublement étoilé
Bruno Oger vous montre pas à pas comment il sélectionne ses ingrédients, et dévoile comment les dénicher et les choisir pour les intégrer à vos plats.
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Bo Bun salade de boeuf et crudités asiatique
ail | basilic thaï | carotte | cassonade | citronnelle | concombre | coriandre | eau | haché | huile | jus de citron frais | jus de poisson (Nuoc-mâm) | menthe fraîche | oignon | ou tofu) | piment rouge | poivre | sel | sucre | vermicelles de riz | viande cuite (ou crevettes
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Lundi 15 Février 2016 à 18h01
Muffins fourrés au chocolat
Beurre fondu | Farine | Lait | Levure chimique | Oeuf | Pâte à tartiner | Pépites de chocolat | Sel | Sucre en poudre
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Vendredi 12 Février 2016 à 11h49
Carrot cake
Beurre non salé | Bicarbonate de soude | Cannelle | Carottes | Cassonade | Cerneaux de noix hachées | Clous de girofle moulus | Crème aigre | Extrait de vanille | Farine | Fromage blanc | Huile d'olive | Jus de citron | Levure chimique | Noix de coco râpée | Noix de muscade | Oeufs | Sel | Sucre | Sucre glace
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Mardi 09 Février 2016 à 17h35
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Pancakes ananas
ananas frais | beurre | bicarbonate de soude | cassonade | cerise | farine | lait | levure | sel | sucre
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Mardi 09 Février 2016 à 13h05
Crème brûlée au Carambar
carambars | cassonade | crème entière liquide | lait | oeufs
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Lundi 30 Novembre 2015 à 14h32
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