dinde aux marrons frais

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Échalotes Persil Oeuf Cognac Thym Lait Vin blanc Veau Purée Chair à saucisse Carotte Truffe Chipolatas Jambon Pain de mie Lard Laurier Calvados Foie de volaille Poitrine fumée Viande hachée Foie Pomme de terre Canard Clous de girofle Crème fraîche Bouquet garni Quatre-épices Couenne

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