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Citron
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Filets de turbot vapeur salsa d’olives herbes ail et citron
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Filets de turbot vapeur salsa d’olives herbes ail et citron


ciboulette | citron | coriandre | filet de turbot | fleur de sel | gousse d'ail | huile d'olive | olive noire
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Oeufs cocotte à la parisienne
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Oeufs cocotte à la parisienne


beurre | champignon de paris | ciboulette | crème fraîche épaisse | échalote | oeuf | piment d'espelette | poivre | sel
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Poêlée de poireaux et blé
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Poêlée de poireaux et blé


ail | blé | courge | crème | muscade | oignon | parmesan | poireaux | poivre | sel
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Choux de Bruxelles rôtis sirop d’érable
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Choux de Bruxelles rôtis sirop d’érable


Chorizo | Chou de Bruxelles | Cranberry séchée | Échalote | Fleur de sel | Huile d'olive vierge | Noix | Paprika | Parmesan râpé | Poivre noir | Sirop d'érable
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Pascade aux herbes
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Pascade aux herbes


beurre | farine | herbe | lait | moulin | oeuf | oignon | poivre | sel
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Appropriez-vous des recettes de chef en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire 

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Spaghettis alle vongole
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Spaghettis alle vongole


ail | citron | huile d'olive | palourde | persil | piment rouge | poivre noir | sel | spaghetti
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Casarecce au pesto
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Casarecce au pesto


ail | casarecce | feuille de basilic | huile d'olive | parmesan | pignon de pin | poivre noir | sel
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Lotte à la pancetta
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Lotte à la pancetta


citron | huile d'olive | lotte | pancetta | poivre | romarin | sel
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Cake à la pistache
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Cake à la pistache


amande | beurre | citron | farine | garniture | levure | oeuf | pistache | sel | sucre | vanille
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Mama ganoush
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Mama ganoush


Chou-fleur | Citron vert | Coriandre | Grenade | Huile de friture | Jus de citron | Mélasse de grenade | Orange | Poivre | Sel | Sumac | Tahini
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