endives et foie gras
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Endives braisées, sauce au foie gras et parmesan sur une idée d'Olivier Poels
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Millefeuille de foie gras à l'esturgeon fumé et chutney d'endive à la mandarine
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Magret farçi au foie gras, mille feuilles d'endives à la pomme et caramel à la bière
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Lotte rôtie en feuille de vigne, endives confites et foie gras
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Emincé d'endives à l'orange médaillons de foie gras frais sautés
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Endives de noël vapeur, sauce parmesan et foie gras (Laurent Mariotte)
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