entrée raffinée à préparer la veille
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Velouté de carottes à la bière de Noël dés de foie gras par Laurent Mariotte
beurre | bière de Noël | bouillon de légumes chaud | carotte | crème liquide | foie gras de la veille | pain d'épices | sel et poivre du moulin
Petits plats en équilibre | Marmiton
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Bûche chocolat-clémentines - Laurent Mariotte
Beurre fondu | Biscuit | Cacao pur en poudre | Chocolat noir | Clémentines confites | Crème mousseline | Farine T55 | Huile de tournesol ou pépins de raisin raffinée | Jaunes d'oeufs | Jus de clémentine | Maïzena | Mandarine Impériale | Marmelade de clémentine ou oranges amères | Oeufs | Sucre blond de canne | Zeste de clémentines
Laurent Mariotte | Site officiel
Bettelmann alsacien pomme-raisin à la brioche de la veille
Beurre | Brioche | Crème liquide | Gingembre | Lait | Oeuf | Pomme | Raisins secs | Sucre | Sucre fin | Sucre vanillé
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La recette estivale du salmolejo
Gousse d'ail | Huile d'olive | Jambon ibérique | Oeufs durs | Pain dur de la veille | Tomates
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Entrée melon jambon facile et savoureuse
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Huîtres pochées à la sauce champagne pour une entrée de Noël originale
Beurre | Champagne | Crème liquide | Échalote | Huîtres | Poireau
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Mon entrée de Noël
Ail | Beurre | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Café | Crème liquide | Eau | Oignon | Pain | Piment d'espelette | Poivre | Potimarron | Sel
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Riz aux oeufs et légumes de Pierre Joyeau (restes de riz)
Ail | Brocoli | Carottes | Coriandre | Huile de sésame | Œufs | Oignons nouveaux | Riz de la veille | Riz frais | Sauce nuoc mam | Sauce soja
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Preparer les foies gras de canard
Canard | Cognac | Foie | Gros sel | Poivre
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Boite à thé personnalisée
Faites graver sur une élégante boite en bois un message personnel à destination d’un amateur de thé.
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Salade pommes kiwis entree
5 baies | Amandes effilées | Citron | Crème fraîche | Kiwi | Poivre | Pomme | Truite fumée
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