entrée simple et bluffante
10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients 15 à 20 ingrédients Risotto Champignon Œuf Terrine Tomate Gelée Salade Asperges vertes ... Chèvre Couscous Tomates au chèvre Roquefort Taboulé Risotto aux asperges Tomates farcies Roquette Matefaim Fenouil Polenta Risotto au parmesan Farce Risotto aux champignons Salade de fenouil Risotto vert Raie Oeufs en meurette
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Terrine de raie au cresson de fontaine (entrée)
Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Citron | Crème fraîche | Cresson | Echalotes | Feuilles de gélatine | Gros sel | Oeuf | Oignon | Poivre | Raie | Vin blanc | Xérès
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Découvrez 3 vins emblématiques à déguster à l'aveugle pour une expérience unique
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Le Petit Ballon | Rendre le vin plus accessible
Taboulé parfumé aux herbes (entrée)
Bouillon de volaille | Coriandre | Cornichons | Couscous | Eau | Estragon | Huile d’olive | Mûres | Poivre | Semoule | Tomate
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Polenta aux champignons (entrée)
Beurre | Champignons | Eau | Grains de maïs | Huile d’olive | Jus de citron | Parmesan | Poivre | Sel | Semoule
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Matefaim au roquefort (entrée)
Beurre demi-sel | Crème fraîche | Farine | Lait | Matière grasse | Muscade | Oeuf | Poivre | Roquefort | Sel
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Tomates farcies au chèvre (entrée)
Chèvre frais | Ciboulette | Crème liquide | Huile de pépins de raisins | Matière grasse | Mesclun | Oignons nouveaux | Poivre | Sel | Tomate | Vinaigre de cidre
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Risotto aux asperges vertes, aux pois mange-tout et au parmesan (entrée)
Ail | Asperges vertes | Beurre | Bouillon de légumes | Epinard | Huile d’olive | Mange-tout | Parmesan | Persil | Poivre | Risotto | Riz | Sel
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Salade couscous au fenouil (entrée)
Chorizo | Couscous | Fenouil | Harissa | Huile | Persil | Piment | Pois chiches | Poivre | Sel | Semoule | Vinaigre
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Sélection de produits naturels et biologiques
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Risotto aux champignons et roquette (entrée)
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Cèpes | Champignons | Girolle | Huile | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Parmesan | Poivre | Risotto | Riz | Roquette | Sel | Thym | Vin blanc
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Œufs en meurette (entrée)
Ail | Beurre | Bouillon | Bouquet garni | Clous de girofle | Farine | Jambon | Lard fumé | Oeuf | Oignon | Pain | Persil | Poitrine fumée | Poivre | Sel | Sucre | Vin de Bourgogne | Vin rouge
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Œuf en gelée (entrée)
Carotte | Cerfeuil | Ciboulette | Estragon | Gelée | Herbe | Oeuf | Vinaigre
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