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Apprenez la cuisine du sud avec un chef doublement étoilé 

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Bruno Oger vous montre pas à pas comment il sélectionne ses ingrédients, et dévoile comment les dénicher et les choisir pour les intégrer à vos plats.
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Épaule d'agneau hongroise
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Épaule d'agneau hongroise


Agneau | Ail | Bouquet garni | Concentré de tomate | Crème fraîche | Epaule | Farine | Huile | Oignon | Paprika | Poivre | Riz | Sel
  Elle à table
  Mardi 15 Mars 2022 à 12h52


Épaule d'agneau rôtie au citron confit
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Épaule d'agneau rôtie au citron confit


Épaule d'agneau | Gingembre | Huile d'olive | Oignon nouveau avec la tige | Pâte de citron confit Albert Ménès | Poivre du moulin | Sauce teriyaki
  Elle à table
  Mardi 15 Mars 2022 à 12h52


Epaule d agneau rôtie farcie au cresson au fromage de chèvre et à la menthe
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Epaule d agneau rôtie farcie au cresson au fromage de chèvre et à la menthe


Ail | Cresson | Epaule | Farce | Fromage de chèvre | Herbes de Provence | Huile | Menthe | Poivre | Sel
  Elle à table
  Mardi 15 Mars 2022 à 12h52


Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes 

Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes


La chef étoilée vous dévoile ses secrets pour imaginer de nouveaux plats toute l’année avec des produits de saison.
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Epaule d'agneau rôtie à l'ail et à l'anis
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Epaule d'agneau rôtie à l'ail et à l'anis


Agneau | Ail | Anis | Beurre | Epaule | Poivre | Quatre-épices | Sel
  Elle à table
  Lundi 07 Mars 2022 à 11h28


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Pâté lorrain de porc et d’agneau


échalote | épaule d'agneau ou de porc | oeuf | pâte feuilletée | persil | poivre | sel | vin blanc sec
  Cuisineaz
  Jeudi 16 Décembre 2021 à 17h06


Épaule d'agneau roulée à la gremolata sauce mole crémeux de chou fleur
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Épaule d'agneau roulée à la gremolata sauce mole crémeux de chou-fleur


Agneau | Ail | Bouillon de volaille | Cacahuètes | Cacao | Cannelle | Chou-fleur | Citron | Crème liquide | Epaule | Farine | Huile d’olive | Oignon | Orange | Pâte de piment | Persil | Poivre | Romarin | Sel | Tomate | Viande | Vin blanc
  A vos assiettes
  Dimanche 14 Novembre 2021 à 11h25


Gant et maniques pour une maman qui aime cuisiner 

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Épaule d'Agneau Gallois IGP Braisé à l'Allemande
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Épaule d'Agneau Gallois IGP Braisé à l'Allemande


Agneau | Ail | Bière | Bouillon | Chou rouge | Cumin | Haricots blancs | Haricots rouges | Huile d’olive | Oignon | Paprika | Poivre | Sel
  A vos assiettes
  Mardi 09 Novembre 2021 à 12h15


Navarin d'agneau express   Laurent Mariotte
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Navarin d'agneau express - Laurent Mariotte


ail rose frais | asperges vertes | carottes fanes | cébettes | épaule d'agneau désossée | fleur de sel | haricots plats | navets fanes | pépin de raisin | persil plat haché | poivre du moulin | tomates concassées
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
  Dimanche 02 Mai 2021 à 09h55


Épaule d'agneau au persil et citron
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Épaule d'agneau au persil et citron


Agneau | Ail | Bouillon de viande | Bouillon de volaille | Citron | Coriandre | Cumin | Epaule | Huile d’olive | Persil | Poivre | Poudre de piment | Sel
  Marie Claire
  Mardi 16 Mars 2021 à 13h30


Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats 

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Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Épaule d'agneau confite aux fruits secs
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Épaule d'agneau confite aux fruits secs


Abricot sec | Agneau | Ail | Bouillon de volaille | Citron confit | Datte | Epaule | Huile d’olive | Oignon rouge | Olives noires | Piment d’Espelette | Poivre | Raisin | Sel
  Marie Claire
  Mardi 16 Mars 2021 à 13h17


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