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Les mini crostinis et gaspacho de tomates
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Les mini-crostinis et gaspacho de tomates


Ail | Baguette | Basilic | Fromage | Gaspacho | Poivron rouge | Tapenade | Tomate
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Jean-François Piège vous partage toute sa générosité et l'envie de faire plaisir 

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Tempura de gambas sauce pimentée
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Tempura de gambas sauce pimentée


Cébettes | Coriandre | Farine | Gambas | Gingembre | Ketchup | Sauce soja
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Saint Jacques aux poireaux et baies roses
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Saint-Jacques aux poireaux et baies roses


Ail râpée | Baies roses | Gingembre râpé | Huile d'olive | Noilly Prat | Noix de saint-jacques | Poireaux | Sel | Xérès
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Apprenez la cuisine du sud avec un chef doublement étoilé 

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Raviolis à la florentine
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Raviolis à la florentine


beurre | ciboulette ou basilic | crème | épinards surgelés | fromage râpé | huile | jaune d'oeuf | noucade | oeuf | poivre | ricotta ou brousse | sel
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Mini pizzas aux sardines à la tapenade et aux tomates
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Mini-pizzas aux sardines à la tapenade et aux tomates


Huile d'olive | Oignon | Pâte à pizza | Poivre | Sardines à l'huile d'olive | Sel | Tapenade | Tomates concassées
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Appropriez-vous des recettes de chef en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire 

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Foie gras de canard aux baies roses
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Foie gras de canard aux baies roses


Amandes | Baies rose | Canard | Cognac | Foie gras | Poivre | Sel | Sucre
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Espuma de Blue Belle et araignée
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Espuma de Blue Belle et araignée


Beurre | Chair d'araignée | Citron vert | Crème liquide | Eau | Gros sel | Huile d'olive | Lait | Poivre blanc | Pommes de terre Blue Belle | Sel
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Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats 

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Cannelloni de légumes bouillon végétal
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Cannelloni de légumes bouillon végétal


Carotte | Céleri-rave | Lasagnes | Orange | Pâtes | Poireau
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Cake aux tomates séchées et à la feta
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Cake aux tomates séchées et à la feta


Basilic | Farine | Feta | Gruyère | Huile d’olive | Lait | Levure chimique | Oeuf | Poivre | Sel | Tomate
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Farine de Patate douce bio 

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Bruschetta au chorizo champignons tomates confites et Gruyère AOP suisse
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Bruschetta au chorizo champignons tomates confites et Gruyère AOP suisse


Ail | Champignons | Chorizo | Gruyère | Huile d’olive | Olives | Pain | Tomate cerise
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