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Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes

La chef étoilée vous dévoile ses secrets pour imaginer de nouveaux plats toute l’année avec des produits de saison.
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Bricks figues et chèvre

Brick de chèvre et jambon à la menthe

 

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Baluchons de crottins de chèvre

Croustitartes au crottin de chèvre cendré Rians tomates séchées et miel

 

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Croustine de chèvre et sa fleur de jambon cru

Feuilles de brick au chèvre et aux courgettes

 

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Baluchon de crottin de chèvre

Croustillants de chèvre et jambon de Bayonne au confiture de cerises noires

 

Apprenez la cuisine du sud avec un chef doublement étoilé

Bruno Oger vous montre pas à pas comment il sélectionne ses ingrédients, et dévoile comment les dénicher et les choisir pour les intégrer à vos plats.
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Millefeuilles au chevre et au jambon de Bayonne

Nem aux fromages

 

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Des pâtes

Légumineuses

Fromage

Poisson

Crustacés

Boucherie

Charcuterie

Volaille

Pâte à garnir

Fruits

Chocolat

Recette sucrée

Alcool

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