filet de merlan
5 à 10 ingrédients 15 à 20 ingrédients 10 à 15 ingrédients + de 20 ingrédients Saumon Pommes Patate Millefeuille Poisson Rouget Purée Patates douces ... Timbale Légumes Sole Canapé Bar Purée de patates douces Filet de sole
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11Filets de merlan en lorgnette
Chapelure | Citron | Merlan | Oeuf | Persil | Poivre | Sel
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Rouget barbet au boléro de légumes confits aux agrumes
Ail | Bar | Basilic | Carotte | Céleri branche | Citron | Concentré de tomate | Courgette | Echalotes | Fenouil | Fumet de poisson | Gélatine | Gros sel | Huile d’olive | Merlan | Oeuf (blanc) | Oignon | Orange | Piment de Cayenne | Poireau | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Rascasse | Rouget | Safran | Sel | Thym | Tomate | Vinaigre balsamique
750g
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Filet de merlan épicé aux herbes
Ail | Citron | Coriandre | Huile d’olive | Lait de coco | Menthe | Merlan | Oignon | Piment de Cayenne | Poivre | Sel
750g
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Filet de merlan au cidre et aux pommes
Beurre | Cannelle | Cerfeuil | Cidre | Merlan | Poivre | Pomme | Sel
750g
15
Filets de sole cardinal
Béchamel | Beurre | Court bouillon | Escalope | Farce | Homard | Merlan | Pain de mie
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Régent de saumon
Beurre | Crème | Farine | Gelée | Gruyère | Lait | Merlan | Oeuf | Oeufs de lump | Saumon | Truite
Cuisineaz
17
Canapés de la mer
Aneth | Beurre | Cerfeuil | Citron vert | Crème liquide | Estragon | Langouste | Merlan | Oeuf | Oeufs de lump | Pamplemousse | Poivron rouge | Radis | Radis noir | Raisin | Saumon | Tarama
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Timbales de poissons frais
Crème | Merlan | Oeuf (blanc) | Poivre | Saumon | Sel
750g
19
Millefeuille de saumon « les copains » Hommage à Jules Romain né dans mon village : Saint-Julien ...
Ail | Asperges vertes | Beurre | Céleri | Champignon de Paris | Chou | Clous de girofle | Crème | Echalotes | Epinard | Fourme d’Ambert | Lentilles | Merlan | Oeuf (blanc) | Oignon | Saint-Jacques | Saumon
750g
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Filets de merlan purée de patates douces
Beurre | Ciboulette | Huile d’olive | Mâche | Merlan | Patate douce | Poivre | Sel | Vinaigre
750g
+ filet de merlan
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