filet mignon de porc au miel et vinaigre balsamique au four

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Filet mignon de porc laqué au miel de soja, polenta aux champignons

 

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Filet mignon de porc laqué accompagné d'une purée de panais à la vanille, quelques girolles et brocolis.

Filet mignon au miel et épices fait maison

 

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Filet mignon caramélisé au miel et gingembre

Mignon de porc au vin sur son lit de polenta et figues

 

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Filet mignon de porc, gratin de blettes au lard paysan

Filet mignon de porc aux mirabelles

 

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Medaillons de porc aux mirabelles

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Charcuterie

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