filet mignon de veau aux champignons marmiton
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Filets mignons de porc façon Elise
Champignons | Crème fraîche | Echalotes | Estragon | Filet mignon | Fond de veau | Persil | Riz
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Mignonette aux champignons
Champignons | Fromage râpé | Lard fumé | Moutarde | Porc | Veau
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Filet mignon de porc à la mode de Bayonne
Bacon | Beurre | Champignon de Paris | Ciboulette | Farce | Filet mignon de porc | Huile | Jambon | Oignon | Poivre | Porc | Sel | Veau
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Filet mignon de porc aux oignons
Beurre | Champignon de Paris | Crème liquide | Eau | Filet mignon de porc | Fond de veau | Huile | Oignon | Poivre | Sel | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Croûte de filet mignon à la saucisse blanche
Champignon de Paris | Cognac | Filet mignon | Oeuf | Oignon | Pâte feuilletée | Saucisse | Veau
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Mon filet mignon aux pruneaux et aux champignons
Carotte | Champignon de Paris | Filet mignon | Fond de veau | Miel | Oignon | Pruneaux | Tandoori
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Filet mignon de porc sauce champignons de Paris
Champignon de Paris | Crème | Filet mignon de porc | Fond de veau | Huile d’olive | Oignon
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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