filets de bar au fenouil
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Naturalia
2 Filet de bar sur velouté de fenouil et safran et ses quenelles de vitelotte (4 pers)
Bar | Beurre | Crème | Fenouil | Fleur de sel | Poivre | Pomme de terre | Safran
Cuisineaz
Vendredi 13 Avril 2018 à 22h33
Filet de bar rôti fenouil braisé aux épices
Badianes | Bar | Cardamome | Fenouil | Fleur de sel | Gros sel | Huile d’olive | Piment d’Espelette
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
4 Filets de bar farcis à l'indienne
Bar | Cébettes | Coriandre | Cresson | Curry | Fenouil | Oignons nouveaux | Pâtes | Poivre | Pomme de terre | Sel | Yaourt
Cuisineaz
Dimanche 08 Avril 2018 à 21h59
5 Filet de bar rôti aux fenouils et artichauts à l'huile de noix sauce onctueuse à l'ail doux
Ail | Artichaut | Bar | Citron | Crème liquide | Fenouil | Huile d’olive | Huile de noix | Noix | Poivre | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
6 Filet de bar en vapeur d'estragon écrasée de pommes de terre au raifort croquant de pomme granny et fenouil cru
Bar | Citron vert | Estragon | Fenouil | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Poivre | Pomme | Pomme de terre | Raifort | Sel
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
7 Filets de bar a la japonaise
Bar | Bouillon de boeuf | Champignons | Fenouil | Huile | Poivre | Soja
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Filet de bar minute d'artichauts et fenouils aux éclats de noisette
Ail | Artichaut | Bar | Citron | Fenouil | Huile d’olive | Huile de noix | Noisettes | Piment d’Espelette | Sel
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
9 Filet de bar légumes croquants à la grecque vinaigrette aux agrumes
Aneth | Bar | Champignon de Paris | Citron | Coriandre | Fenouil | Huile d’olive | Jus d’orange | Moutarde | Oignons nouveaux | Poivre | Sel | Soja | Vin blanc
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Filet de bar aux légumes niçois et sauce vierge
Ail | Aubergine | Bar | Echalotes | Fenouil | Huile d’olive | Olives noires | Piment d’Espelette | Poivron jaune | Poivron rouge | Sel | Tapenade | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
filets de bar au fenouil
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