flageolet

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Agneau

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Agneau Gigot Thym Persil Romarin Bouquet garni Échalotes Tomate Carotte Haricots blancs Laurier Clous de girofle Haricots verts Brioche Petits pois Haricots rouges Oignons nouveaux Lard Jambon Chips Sauce soja Lardons Sauce tomate Ciboulette Veau Miel Crème fraîche Pois gourmand Saucisse Pomme Jus de citron Haricots lingots Lard fumé Mange-tout Pain de mie Menthe Lentilles Sauge

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Souris d'agneau marinées et flageolets au four

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Velouté aux 3 haricots

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Couronne d'agneau printanière

Crème de flageolets aux lardons

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Tournedos de gigot aux légumes verts à la menthe

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