flan au chocolat laurent mariotte
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Chicon-flette ! - Laurent Mariotte
Crème fraîche | Endives | Huile d'olive | Lardons fumés du boucher | Oignons | Poivre | Reblochon de Savoie fermier A.O.P | Sel | Vin blanc
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Courge spaghetti aux 4 fromages - Laurent Mariotte
courge spaghetti | crème liquide | gorgonzola | mascarpone | mozzarella | parmesan | poivre
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Salade de courgettes grillées à la tomme de chèvre - Laurent Mariotte
citron | courgettes jaunes | courgettes vertes | huile d'olive | menthe | pignons de pin | poivre | sel | tomme de chèvre | vinaigre balsamique
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Terrine de chèvre frais aux courgettes - Laurent Mariotte
courgettes | crottin de chèvre frais | graines de cumin | huile d'olive | poivre | sel
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Limande à la gremolata - Laurent Mariotte
Beurre | Gousse d'ail finement haché | Huile d'olive | Limandes | Persil plat finement haché | Poivre | Sel | Zeste de citron râpé non traité
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Merlans colbert - Laurent Mariotte
Beurre clarifié (ghee) | Chapelure | Citron | Farine | Huile de tournesol | Merlans | Oeufs | Persil plat | Poivre | Sel
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Mon feuilleté de saumon - Laurent Mariotte
aneth | citron | crème entière liquide | fenouil | jaune d'oeuf | pâte feuilletée | poivre | pousses d'épinard | saumon | sel
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Mille-feuille - Laurent Mariotte
Beurre | Crème | Farine | Gousse de vanille | Lait | Oeuf (jaune) | Pâte feuilletée | Sucre fin | Sucre glace
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Tiramisu à la rhubarbe - Laurent Mariotte
biscuits boudoirs | mascarpone | oeufs | rhubarbe | sucre | sucre semoule
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Truite mi-cuite et avocat grillé - Laurent Mariotte
Avocat | Fleur de sel | Graines de sésame | Huile d’olive | Huile de noix | Moutarde | Noisettes | Poivre | Radis | Roquette | Truite | Vinaigre balsamique | Vinaigrette
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