foie gras au porto et cognac
10 à 15 ingrédients 15 à 20 ingrédients 5 à 10 ingrédients Canard Volaille Terrine Foie gras de canard Terrine de foie gras Foies de volaille Crumble Ballotin ... Terrine de foies Salade d'épinards Pigeon Pâté de foie Sauce vierge Noix Morilles Gourmandise Pigeons farcis Truffes Salade de foies Terrine de volaille Farce Cêpes Terrine de canard Épinards Foie gras au torchon
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Ballotine de volaille au foie gras sauce vierge et crumble au parmesan
Beurre | Chapelure | Ciboulette | Cognac | Farine | Foie gras | Huile d’olive | Noix | Oignon rouge | Pain | Parmesan | Poivre | Porto | Poulet | Radis | Sel
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Terrine de canard au foie gras et aux cèpes
Cèpes | Chair à saucisse | Cognac | Echalotes | Escalope | Foie | Laurier | Magret de canard | Oeuf | Persil | Poivre | Porto | Quatre-épices | Sel | Thym
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Foie gras de canard maison
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Foie gras de canard au torchon
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Les terrines et pâtés: Terrine de foie gras aux truffes
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Pigeon désossé farci au foie gras
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Atelier des chefs
Ballotine de volaille au foie gras vierge aux noix et crumble au vieux parmesan
Beurre | Canard | Chapelure | Ciboulette | Cognac | Farine | Foie gras | Huile d’olive | Mesclun | Noix | Oignon rouge | Pain | Parmesan | Poivre | Porto | Poulet | Radis | Salade | Sel
Atelier des chefs
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Terrine de volaille aux morilles
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Armagnac | Beurre | Canard | Cognac | Foie gras | Huile d’olive | Huile de noix | Pain de mie | Persil | Poivre | Porto | Salade | Sel | Truffe | Xérès
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