foie gras cuisson sous vide vapeur
5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients Velouté de châtaignes Soupe de châtaignes Truffes Cêpes Crème Chapon Crème de châtaignes Suprême ... Chevreuil Soupe de carotte Cailles Chèvre Soupe aux pommes Selle de chevreuil Velouté glacé Chapon poché Pétales Glace Croûtons
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21Chapon au foie gras et aux truffes
Bouillon de volaille | Carotte | Chapon | Châtaignes | Crème fraîche | Foie gras | Oignon | Poivre | Sel | Truffe
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Selle de chevreuil au foie gras
Beurre | Canard | Châtaignes | Chevreuil | Cognac | Crème fraîche | Echalotes | Foie gras | Huile | Poivre | Sel | Vin rouge
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Chapon poché à la crème de foie gras
Bouillon de volaille | Canard | Chapon | Châtaignes | Crème fraîche | Foie gras | Oignon | Poivre | Sel | Truffe
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Suprêmes de cailles aux châtaignes et foie gras
Baies rose | Beurre | Caille | Châtaignes | Crème fraîche | Echalotes | Foie gras | Poivre | Sel
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
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Velouté de châtaignes aux truffes et foie gras
Beurre | Canard | Céleri branche | Châtaignes | Crème fraîche | Crème liquide | Foie gras | Lait | Poireau | Poivre | Sel | Truffe
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Coffret d’épices gravé
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Soupe de châtaignes-cèpes-carottes-pomme au foie gras
Carotte | Cèpes | Châtaignes | Crème fraîche | Foie gras | Lait | Poivre | Pomme de terre | Sel
Cuisineaz
Velouté de châtaignes et glace au foie gras
Beurre | Bouillon de volaille | Châtaignes | Crème fraîche | Eau | Foie gras | Lait | Noisettes | Oeuf (jaune) | Oignon | Poivre | Sel
750g
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Soupe de châtaignes au foie gras
Ail | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Châtaignes | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Foie gras | Huile | Oignon | Poivre | Sel
750g
Crème de châtaigne au foie gras cèpes et croutons
Bouillon de volaille | Cèpes | Châtaignes | Crème liquide | Foie gras | Huile de friture | Pain de mie | Poivre | Sel
750g
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Velouté aux châtaignes et à l'ail et ses pétales de foie gras
Ail | Beurre | Châtaignes | Crème fraîche | Foie gras | Lait | Poivre | Sel
750g
+ foie gras cuisson sous vide vapeur
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