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Salade d'artichauts vapeur au foie gras de canard


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Endives de noël vapeur, sauce parmesan et foie gras (Laurent Mariotte)


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Foie gras de canard mi-cuit à la vapeur (Laurent Mariotte)


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Tournedos d'oie fourré et rôti au foie gras du Sud-Ouest jus-sauce Périgueux ovalines de pommes...


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Foie gras mi-cuit à la vapeur


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Foie gras poêlé caviar de Floc de Gascogne et pommes au four aux chips d'ail blanc de Lomagne


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Foie gras rustique et pomme au four
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Foie gras de canard mi cuit vapeur au piment d'espelette
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Foie gras aux épices et cognac à la vapeur
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Foie gras à la vapeur au piment d'espelette et vin blanc
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