fonds d artichauts farcis au foie gras
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Toast de pain d'épice au foie gras chutney de pommes et oignons rouges à la bière
Atelier des chefs
Mercredi 18 Novembre 2020 à 17h17
Terrine de foie gras et de poires épicées compressée en bocal
Beurre | Canard | Foie gras | Poire | Poivre | Sel
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Mercredi 18 Novembre 2020 à 17h17
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Foie gras mariné compote de fruits vieux garçon au porto
Abricot sec | Canard | Citron | Foie gras | Gros sel | Lait | Miel | Poire | Poivre | Pomme | Porto | Pruneaux | Quatre-épices | Sel
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Mercredi 18 Novembre 2020 à 17h17
Foie gras mariné compote de fruits "vieux garçon" au porto
Abricot sec | Canard | Citron | Eau | Foie gras | Gros sel | Lait | Miel | Poire | Poivre | Pomme | Porto | Pruneaux | Quatre-épices | Sel
Atelier des chefs
Mercredi 18 Novembre 2020 à 17h17
Jean-François Piège vous partage toute sa générosité et l'envie de faire plaisir
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Suprême de volaille aux fruits secs façon Rossini galette de pommes de terre à l'huile de truffe
Abricot sec | Canard | Figues | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Huile de noix | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Poulet | Sel | Truffe
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Mercredi 18 Novembre 2020 à 17h17
Sucettes de foie gras au pain d'épice
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Mercredi 18 Novembre 2020 à 17h17
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Flan de foie gras aux saveurs de pain d'épice salade à l'huile de noix
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Mercredi 18 Novembre 2020 à 17h17
Foie gras au micro-ondes
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Mercredi 18 Novembre 2020 à 10h39
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Foie gras poêlé crumble de pommes au pain d'épice
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Mercredi 18 Novembre 2020 à 10h39
Raviole de foie gras pomme croquante et réduction épicée
Beurre | Bière | Bouillon de volaille | Canard | Cerfeuil | Ciboulette | Echalotes | Epices | Fleur de sel | Foie gras | Huile d’olive | Miel | Oeuf (jaune) | Pâte à ravioles | Poivre | Pomme | Sel | Vin
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Mercredi 18 Novembre 2020 à 10h39
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