fondue de poireaux au vin blanc laurent mariotte
15 à 20 ingrédients 5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients Risotto Entrée Poulet Choux Velouté Terrine Joue de porc Crustacés ... Salade de fruits de mer Veau Choucroute Salade de la mer Sauté de veau Risotto aux poireaux Vitello Oie Cuillère Poulet Marengo
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Sauté de veau comme à patras (plat principal)
Citron | Huile d’olive | Lait | Persil | Poireau | Raisins secs | Thym | Veau | Vin blanc
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Porridge, un petit déjeuner sain et gourmand
Inutile de se gaver de sucres rapides pour avoir de l'énergie dans la matinée. Au contraire, c'est un petit-déjeuner équilibré ...
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Risotto aux poireaux et graines de pavot (plat principal)
Bouillon de volaille | Citron | Oignon | Pavot | Poireau | Riz | Vin blanc
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Terrine marine (entrée)
Carotte | Cerfeuil | Ciboulette | Citron | Crème fraîche | Gelée | Huile | Oeuf | Oignon | Persil | Poireau | Poisson | Poivre | Sel | Surimi | Vin blanc | Vinaigre
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Boite à thé personnalisée
Faites graver sur une élégante boite en bois un message personnel à destination d’un amateur de thé.
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Vitello tonnato sur cuillère (entrée)
Anchois | Câpres | Carotte | Huile | Huile d’olive | Jus de citron | Laurier | Oeuf (jaune) | Oignon | Poireau | Thon (boîte) | Veau | Vin blanc | Vinaigre
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Poulet façon marengo
Ail | Châtaignes | Cuisse de poulet | Eau | Echalotes | Fond de volaille | Huile d’olive | Maïzena | Persil | Poireau | Poivre | Riz | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
Supertoinette
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Velouté de crustacés au coco
Blanc de poireau | Carottes | Chair de crabe | Coriandre hachée | Darnes de lotte | Filaments de safran | Fumet de crustacés | Lait de coco | Noix de St-Jacques avec leur corail | Poivre | Sel | Vin blanc sec
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Joues de porc sur choucroute
Bouillon de viande | Carotte | Céleri | Choucroute | Clous de girofle | Genièvre | Joue de porc | Lard fumé | Laurier | Légumes | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Saindoux | Vin blanc
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Appropriez-vous des recettes de chef en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire
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Risotto à la grenade
Bouillon de légumes | Carotte | Céleri branche | Eau | Fromage de chèvre | Grenade | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Risotto | Riz | Sel | Thym | Vin blanc
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Salade de fruits de mer
Aneth | Beurre | Carotte | Céleri-rave | Crevettes | Echalotes | Estragon | Fines herbes | Huile | Jus de citron | Moules | Persil | Poireau | Poisson | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc | Worcestershire sauce
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Oie à la bourgeoise
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Champignons | Echalotes | Haricots verts | Jambon | Margarine | Oie | Petits pois | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Porto | Sel | Vin blanc
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