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fontainebleau dessert laurent mariotte

 
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Salade de lentilles gribiche   Laurent Mariotte
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Salade de lentilles gribiche - Laurent Mariotte


Câpres hachés | Cerfeuil haché | Cornichons hachés | Estragon haché | Huile de tournesol | Lentilles vertes du Puy | Moutarde fine | Oeufs durs | Persil haché | Poivre | Sel | Vinaigre blanc
  Laurent Mariotte  |  Site officiel


Porridge, un petit déjeuner sain et gourmand 

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La mousse au chocolat avec Christophe Michalak   Laurent Mariotte
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La mousse au chocolat avec Christophe Michalak - Laurent Mariotte


Bâtonnets chocolatés | Beurre demi-sel | Billes de biscuits soufflés au chocolat ou autres gourmandises | Blanc d'oeuf | Caramel au beurre salé | Cassonade | Chocolat au lait | Chocolat noir | Crème liquide | Jaune d'oeuf | Jus de citron
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Salade de rattes de printemps   Laurent Mariotte
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Salade de rattes de printemps - Laurent Mariotte


citron | huile d'olive | oignons nouveaux | olives noires niçoises | persil plat | poivre | pommes de terre Ratte | sel | zeste de citron confit
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Côtes d'agneau gremolata à la plancha   Laurent Mariotte
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Côtes d'agneau gremolata à la plancha - Laurent Mariotte


ail | citron non traité | côtes d'agneau (côtes découvertes) | huile d'olive | jeunes courgettes | pain de campagne | persil plat | poivre | sel
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Ceviche de dorade   Laurent Mariotte
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Ceviche de dorade - Laurent Mariotte


Citrons verts | Dorade rose | Groseilles | Oignon rouge | Piment rouge | Piment vert | Poivre | Sel | Tomates séchées
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Soupe glacée de concombre   Laurent Mariotte
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Soupe glacée de concombre - Laurent Mariotte


carotte jaune | carotte orange | citron vert | concombre | côtes de céleri | gousses de fèves | poivre | sel | Tabasco
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Aiguillettes de canard laquées aux cacahuètes   Laurent Mariotte
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Aiguillettes de canard laquées aux cacahuètes - Laurent Mariotte


aiguillettes de canard | badiane moulue | cacahuètes fraîches | fleur de sel | huile d'olive | poireaux | sauce soja | sucre | vinaigre balsamique | vinaigre blanc d'alcool
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Calamars   ratatouille express à la plancha   Laurent Mariotte
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Calamars & ratatouille express à la plancha - Laurent Mariotte


Aubergine | Calamars | Chorizo | Courgettes | Huile d'olive | Oignon | Poivre | Poivrons | Sel | Tomates
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Soufflés au fromage frais à la ciboulette   Laurent Mariotte
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Soufflés au fromage frais à la ciboulette - Laurent Mariotte


Blancs d'oeufs | Ciboulette | Crème fraîche épaisse | Feuilles de gélatine | Fromage frais demi-sel (type Carré frais) | Graines de fenouil | Huile d'olive | Poivre du moulin | Sel
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Magret de canard et melon au barbecue   Laurent Mariotte
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Magret de canard et melon au barbecue - Laurent Mariotte


Magret de canard | Melon charentais | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
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