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Bourride d'anguilles
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Poule au pot façon ramen
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Poule au pot revisité
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Vitrail de langoustines en carpaccio
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Agneau à l'indienne
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Chevreau de pâques
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Canette laquée endives braisé au génépi et orange
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Truite ortie génépi
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Mesir Wat de lentillons
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