gésiers
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Tourte pousses d'épinards et gésiers
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Dinde farcie à la purée de marrons
Coeur | Échalotes | Foie de dinde | Gésiers | Huile d'olive | Oeuf | Pain de mie | Poivre | Porto | Sel | Viande hachée
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Salade de mâche aux gésiers et aux poires
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Salade Landaise aux gésiers
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Faisan farci aux cèpes sauce porto-olives vertes
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Salade aux magrets tomates séchées et coeur d'artichauts
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Fricassé de supions à l'estragon gésiers confits
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Corolles apéritives aux gésiers de canard confits et magrets fumés
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