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Gésiers confits Persil Lait Haricots verts Navet Foie de volaille Foie Cerfeuil Graisse de canard Jambon Échalotes Carotte Canard Muscat Crème fraîche Thym Vinaigre de vin Noix Epinard Huile de noix Confit de canard Croûtons Fines herbes Chair à saucisse Vin Vinaigre de cidre Tomates cerises Pain de mie Cèpes Crème Cannelle Salade Coq Magret de canard Piment d’Espelette Petits pois Clous de girofle Betterave Armagnac Couenne Oeuf Grains de maïs Laitue Raisins secs Volaille Laurier Feuilles de bricks Petit suisse Poule Vinaigre de Xérès Foie gras Quenelles Bouquet garni Champignons de Paris Pintade Poireau Marrons Pois gourmand

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