galopin de veau recette
Vidéo 10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients 15 à 20 ingrédients Dinde Marrons Sauce Dinde aux marrons Endive Filets de lotte Ris de veau Blanc de dinde ... Civet de biche Noël Endives braisées Viande Filet de bar Cervelle de veau Escalope de veau Dinde farcie Morilles Confit Chapon Lotte rôtie Truffes Dinde de Noël Bar rôti Pleurotes Poêlée Boudin Pommes
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Cervelle de veau pôelé
Beurre | Cervelle de veau | Persil | Poivre | Sel
750g
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Chapon aux marrons
Bouillon de volaille | Carotte | Cerfeuil | Champignons | Chapon | Groseilles | Huile | Marrons | Miel | Oeuf | Persil | Poivre | Sel | Veau
750g
Civet de biche
Ail | Beurre | Bouillon de viande | Bouquet garni | Carotte | Cives | Farine | Huile | Lard fumé | Oignon | Poivre | Sel | Vin rouge
750g
Confit de viandes
Aiguillette de boeuf | Ail | Citron | Épaule de veau | Escalope de dinde | Huile d’olive | Poivre | Sel
750g
Dinde aux marrons
Beurre | Bouillon de volaille | Chair à saucisse | Cognac | Dinde | Echalotes | Foie de volaille | Huile d’olive | Lait | Lard | Marrons | Oeuf | Pain | Pain de mie | Persil | Poivre | Sel | Veau
750g
Boite à thé personnalisée
Faites graver sur une élégante boite en bois un message personnel à destination d’un amateur de thé.
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Dinde de noël aux marrons, sa sauce aux morilles et ses pommes duchesse
Beurre | Cognac | Crème liquide | Dinde | Eau | Fond de veau | Huile d’olive | Marrons | Morilles | Muscade | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pomme de terre | Sel
750g
Dinde farcie aux boudins blancs truffes et pleurotes
Beurre | Boudin blanc | Champignon de Paris | Dinde | Echalotes | Lait | Noilly prat | Oeuf | Pain de mie | Persil | Pleurote | Poivre | Quatre-épices | Sel | Truffe | Veau | Vermouth
750g
Appropriez-vous des recettes de chef en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire
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Endives braisées
Endive | Jus de citron | Poivre | Sel | Sucre roux | Veau
750g
Escalope de veau sauce 'sahara' et son riz camarguais
Crème fraîche épaisse | Curry | Escalope de veau | Moutarde | Poivre | Riz | Sel
750g
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ParaNatura.bio
Filet de lotte rôtie bardée au lard et sauce balsamique
Ail | Beurre | Echalotes | Epinard | Fond de veau | Huile d’olive | Lotte | Poitrine fumée | Poivre | Sel | Vinaigre
750g
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