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Cabillaud et huitre aux pommes de terre grenailles de l'île de ré à la vanille, ananas et poivron
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Tartare de thon saveur thaï, pdt grenailles ile de Ré fumées
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Poêlée de pois gourmands et pommes de terre grenaille de l'ile de Ré au sésame
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Huitres chaudes de l'ile de Ré
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Pintade forestière aux pruneaux et au cognac de l'ile de Ré
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Pommes de terre primeur de l'ile de ré façon herbier, cuisson douce
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