gribiche

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Oeuf

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	Persil
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Oeuf Persil Cornichons Câpres Estragon Ciboulette Thym Carotte Laurier Bouquet garni Échalotes Tête de veau Asperges vertes Poireau Fines herbes Tomate Cerfeuil Yaourt Artichaut Piment d’Espelette Jarret de veau Salade Jus de citron Pomme de terre Clous de girofle Vin blanc Crème Navet Fromage blanc Olives noires Oeuf (jaune)

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Tomates grappées, gribiche d'asperges vertes

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Asperges a la sauce gribiche

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