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homard estragon

 
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Vin blanc
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Recettes web 11 à 20 sur 107

Homard à la crème d'orange
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Homard à la crème d'orange


Crème fraîche | Echalotes | Estragon | Fécule de maïs | Fumet de poisson | Grains de maïs | Grand Marnier | Homard | Liqueur | Orange | Poivre | Sel | Vin blanc | Zeste d’orange
  A vos assiettes


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Homard grillé sabayon au champagne
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Homard grillé sabayon au champagne


Beurre | Champagne | Estragon | Fleur de sel | Gros sel | Homard | Jus de citron | Oeuf | Poivre
  Cuisineaz


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Homard grillé à l'estragon


Beurre | Cognac | Crème fraîche | Estragon | Homard | Oeuf (jaune) | Poivre | Vin blanc
  Cuisineaz


Appropriez-vous des recettes de chef en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire 

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14 

Sauce Armoricaine


Ail | Beurre | Bouillon | Clous de girofle | Cognac | Concentré de tomate | Crème fraîche | Eau | Echalotes | Estragon | Farine | Fumet de poisson | Laurier | Oignon | Persil | Thym | Vin blanc
  Cuisineaz


Homard sauce thermidor
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Homard sauce thermidor


Beurre | Crème fraîche | Echalotes | Estragon | Farine | Gruyère | Homard | Moutarde | Poivre | Sel | Vin blanc
  750g


Gant et maniques 

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Galettes de Dolwen® au homard
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Galettes de Dolwen® au homard


Beurre | Ciboulette | Echalotes | Estragon | Homard | Huile d’olive | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vinaigre
  750g


17 

Encornets à l'armoricaine


Ail | Beurre | Bouillon | Câpres | Clous de girofle | Cognac | Concentré de tomate | Crème fraîche | Eau | Echalotes | Encornet | Estragon | Farine | Fumet de poisson | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Persil | Piment d’Espelette | Piment de Cayenne | Poivre | Sel | Thym | Tomates pelées | Vin blanc | Vin rouge
  750g


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Dos de saumon en croûte
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Dos de saumon en croûte


Eau | Estragon | Feuilles de gélatine | Fumet de poisson | Gelée | Gros sel | Oignon | Poivre | Saumon | Vin blanc
  750g


19 

Sauce américaine


Ail | Beurre | Carotte | Cognac | Concentré de tomate | Crabe | Echalotes | Estragon | Fumet de poisson | Tomate | Vin blanc
  Cuisineaz


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20 

Pain de saumon


Cognac | Crème fraîche | Crevettes | Estragon | Fumet de poisson | Oeuf | Pain de mie | Saumon
  750g


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