huitres champagne

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Huîtres Oeuf (jaune) Oeuf Cerfeuil Ciboulette Échalotes Crème fraîche Piment de Cayenne Baies rose Bar Caviar Aneth Beurre salé Feuilles de gélatine Citron Court bouillon Crème Gruyère Fleur de sel Jus de citron

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Huîtres gratinées au court bouillon et au champagne

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