jambon au madère

5 à 10 ingrédients 15 à 20 ingrédients 10 à 15 ingrédients Veau Braisé Sauce Champignon Gelée Terrine Jambon braisé Cornichons ... Œuf Princesse Sauce aux champignons Papillote Oeufs de caille Éclair Tête de veau Cailles Grenadin de veau Purée Amandine Terrine de veau Garniture Ris de veau Princesse Amandine Canard Nem Œufs en gelée

Vin blanc

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	Oeuf
	Gelée
	Pomme de terre
	Quatre-épices
	Laurier
	Thym
	Champignons
	Carotte
	Porc
	Fond de veau
	Échalotes
	Bouquet garni
	Cognac
	Persil
	Veau
	Coriandre
	Lard
	Lait
	Salade
	Sauce tomate
	Couenne
	Céleri branche
	Langue
	Tomate
	Fond de volaille
	Côte de veau
	Oeuf (jaune)
	Terrine
	Cornichons
	Pâte à choux
	Viande
	Petits pois
	Ris de veau
	Crème
	Foie de volaille
	Quenelles
	Gruyère
	Champignons de Paris
	Oeuf de caille
	Ciboulette
	Canard
	Tête de veau
	Tomates cerises
	Porto

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Vin blanc Oeuf Gelée Pomme de terre Quatre-épices Laurier Thym Champignons Carotte Porc Fond de veau Échalotes Bouquet garni Cognac Persil Veau Coriandre Lard Lait Salade Sauce tomate Couenne Céleri branche Langue Tomate Fond de volaille Côte de veau Oeuf (jaune) Terrine Cornichons Pâte à choux Viande Petits pois Ris de veau Crème Foie de volaille Quenelles Gruyère Champignons de Paris Oeuf de caille Ciboulette Canard Tête de veau Tomates cerises Porto

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0eufs en gelée

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Tête de veau sauce champignons-cornichons et jambon fumé

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