jambon braisé
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Crêpes aux endives braisées et maroilles
Airelles | Eau | Endive | Farine | Farine de sarrasin | Huile | Jambon | Maroilles | Oeuf | Pâte à crêpe | Poivre | Sel | Sucre
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Jambonnette de poulet confite braisé de blanc de poireaux à la coriandre
Beurre | Bouillon de volaille | Confit de canard | Coriandre | Crème liquide | Graisse de canard | Huile d’olive | Jambon | Maïzena | Oignon rouge | Poireau | Poulet
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
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Saucisses confites et chou braisé au jambon de Bayonne
Bouillon | Carotte | Chou frisé | Graisse de canard | Jambon | Oignon | Poivre | Porc | Saucisse | Sel | Vin blanc
750g
Lundi 16 Avril 2018 à 22h54
Apprenez la cuisine du sud avec un chef doublement étoilé
Bruno Oger vous montre pas à pas comment il sélectionne ses ingrédients, et dévoile comment les dénicher et les choisir pour les intégrer à vos plats.
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Endives braisées aux champignons
Beurre | Bouillon de boeuf | Champignon de Paris | Citron | Endive | Jambon | Muscade | Poivre | Sel
Cuisineaz
Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00
Endives braisées au miel
Beurre | Eau | Endive | Fromage râpé | Jambon | Miel | Oignon | Poivre | Sel
Cuisineaz
Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00
Jambon braisé au four et gratin dauphinois
Ail | Echalotes | Fond de veau | Gingembre | Huile d’olive | Oignon rouge | Poivre | Rouelle de porc | Sauce soja | Sauge | Sel | Sirop d’érable | Thym
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Vendredi 30 Mars 2018 à 22h38
Pierre Hermé s’invite dans votre cuisine pour vous enseigner la pâtisserie
Apprenez les bases et accédez à plus de 40 techniques. Réalisez à la maison ses spécialités qu’il a revisitées et simplifiées pour l’occasion.
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Endives braisées
Ail | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Endive | Jambon | Persil | Poivre | Sel | Thym | Tomate
Cuisineaz
Mardi 27 Mars 2018 à 10h33
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Jambonnette de volaille farcie & braisée flan de céleri
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Mardi 27 Mars 2018 à 10h33
Croque-Monsieur au Camembert - Jambon Braisé et Poireau
Beurre | Camembert | Farine | Jambon | Lait | Oeuf | Pain de mie | Poireau | Poivre | Sel
A vos assiettes
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Apprenez la cuisine italienne traditionnelle avec un chef du pays
Avec le chef Denny Imbroisi, découvrez la véritable cuisine italienne et toutes les astuces pour réaliser de véritables pâtes fraîches, faire des raviolis en un tour de main, réaliser un tiramisu de folie typiquement italien etc ...
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Légumes: Chicons braisés au jambon et béchamel
Béchamel | Beurre | Chapelure | Chicon | Gruyère | Jambon | Poivre | Sel
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
+ jambon braisé
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