joue de boeuf en daube au vin blanc

	Carotte
	Citron
	Romarin
	Oignons nouveaux
	Persil
	Quetsche
	Thym
	Pied de veau
	Cerfeuil
	Couenne
	Clous de girofle
	Bouquet garni
	Laurier
	Pâte feuilletée
	Saint-Jacques
	Poitrine fumée
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	Piment d’Espelette
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	Tomate
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	Échalotes

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Vin rouge Carotte Citron Romarin Oignons nouveaux Persil Quetsche Thym Pied de veau Cerfeuil Couenne Clous de girofle Bouquet garni Laurier Pâte feuilletée Saint-Jacques Poitrine fumée Pruneaux Gingembre Jarret de boeuf Macreuse Cannelle Tomates pelées Lard Paleron Oeuf (jaune) Piment Céleri-rave Carvi Lardons Fleur de sel Piment d’Espelette Pâte à ravioles Tomate Poitrine de porc Échalotes

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