joues de boeuf de Chalosse
Apprenez la cuisine du sud avec un chef doublement étoilé
Bruno Oger vous montre pas à pas comment il sélectionne ses ingrédients, et dévoile comment les dénicher et les choisir pour les intégrer à vos plats.
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Joues de boeuf de Chalosse façon Rossini
A vos assiettes
Vendredi 01 Octobre 2021 à 11h21
Joues de boeuf de Chalosse façon Rossini
bouquet garni | carotte | escalopes de foie gras fermier des Landes cru | floc de Gascogne rouge | fond de veau en poudre | joues de boeuf de Chalosse | oignons | tête d'ail | vin de Tursan rouge et corsé
magicmaman
Mardi 24 Avril 2012 à 15h25
+ joues de boeuf de Chalosse
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