jus de rôti
Figue Mignon Pastilla Veau Pastis Carotte Rôti de veau Mendiant ... Mignon de veau Suprême Orange Crème Truffes Purée de chou Pintade Figues rôties Sucre Pintade au chou Foie Légumes oubliés Sablé Poires rôties Vanille Choux Fruits Pigeon Mascarpone Pintade rôtie Sucre à la crème Ail Crumble Jus de fruits Chou vert Crème à la vanille Crumble aux légumes Suprême de pintade Foie gras Crème de mascarpone Crème a l'orange Mille-feuilles Purée de pois Sablé breton Palet
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Pastillas de mignon de veau rôti aux figues et ses carottes au jus
magicmaman
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Suprême et cuisse de pigeon roti truffé sous la peau, mille feuille de légumes oubliés en crumble de mendiants, jus réduit aux épices
750g
Suprême de pintade rôtie, jus réduit à l'ail de lomagne et floc de gascogne, servie avec sa purée d'ail de lomagne et son condiment à la poire, palets de foie gras du gers en chou vert
750g
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Pastilla de mignon de veau rôti aux figues et ses carottes au jus
750g
Figue rôtie au sucre muscovado et fruits secs façon mendiants, sablé breton à la vanille, crème de mascarpone à l'orange et jus réduit
750g
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