l’astuce du chef
Vidéo 5 à 10 ingrédients - de 5 ingrédients 10 à 15 ingrédients Brioche Feuilleté Quiche au thon Pâté Pain brioché Tresse Chèvre Feuilleté au chèvre ... Caviar Carotte Saucisse Aubergine Bœuf Pizza Caviar d'aubergine Boeuf aux carottes Bretzel Gressins
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Pain brioché tressé
Beurre | Eau | Farine | Levure | Oeuf | Oeuf (jaune) | Sel | Sucre | Sucre fin
Meilleur du Chef
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Caviar d'aubergine
ail | aubergine | citron | hule olive | oignon | poivron rouge | poivron vert | sucre | tomate
Meilleur du Chef
Pâte à brioche
Beurre tempéré demi-sel | Beurre tempéré doux | Farine | Lait | Levure de boulanger fraîche | Oeufs entiers | Sel | Sucre
Meilleur du Chef
Bretzels
Beurre fondu | Dorure | Eau tiède | Farine de blé type 65 | Gros sel | Lait tiède | Levure fraiche de boulanger | Sel
Meilleur du Chef
Feuilleté de chèvre
fromage de chèvre (Cabécou. crottin de Chavignol) | oeuf | Pâte feuilletée
Meilleur du Chef
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Gressins
Eau | Farine | Graines de sésame blanc ou graines de pavot bleu | Huile d'olive | Levure fraîche de boulanger | Sel
Meilleur du Chef
Quichette au thon et parmesan
Ail | Crème fraîche épaisse | Huile d'olive | Oeufs | Oignon | Parmesan râpé | Pâte brisée | Poivre | Sel | Thon | Tomate
Meilleur du Chef
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Saucisses feuilletées
jaune d'oeuf | pâte feuilletée | sauces de Strasbourg
Meilleur du Chef
Boeuf carottes
Ail | Beurre | Blanc de poireau | Bouquet garni | Carotte | Carotte fanes | Fond de veau | Gros sel | Huile | Oignon | Persil | Poitrine de porc fumée | Poivre | Viande de boeuf | Vin rouge
Meilleur du Chef
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Mini-pizzas
emmental râpé | olives noires | origan | pâte brisée | tomate concassée
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