la recette du lait de poule
Vidéo 5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients Velouté Poireaux Coulis Velouté de courgette Pâtisson Velouté de poireaux Crème Polenta ... Noix Carotte Noisette Velouté de carotte Croustillant Chou-fleur Courgettes à l'ail Potiron Sauce Choux Velouté de potiron Laurent Mariotte Rôti Velouté de pois Radis
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Velouté de poireaux
Bouillon de volaille | Eau | Huile d’olive | Lait | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel
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Velouté de carottes
Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Carotte | Crème liquide | Huile d’olive | Lait | Poivre | Sel
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Lait de poule
Cannelle | Lait | Muscade | Oeuf (jaune) | Rhum | Sirop | Sucre de canne
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Crème de radis - Laurent Mariotte
beurre | bouillon de volaille | crème liquide | faisselle au lait de chèvre frais nature | fan de radis | haché | oignon | poivre | pommes de terre | radis rouges ronds | sel
Laurent Mariotte | Site officiel
Saint-pierre rôti, coulis de chou-fleur
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Chou-fleur | Echalotes | Fleur de sel | Huile d’olive | Lait | Piment d’Espelette | Saint-Pierre | Sel | Thym | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
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Velouté de courgettes à l'ail
Ail | Ciboulette ciselée | Courgettes | Crème fraîche | Cube de bouillon de volaille | Huile d'olive | Lait | Oignon | Poivre | Sel fin
Meilleur du Chef
37
Sauce aux poireaux
Beurre | Bouillon de volaille | Cerfeuil | Citron | Farine | Lait | Noix de muscade | Poireau | Sel
Meilleur du Chef
Velouté de potiron
Beurre | Bouillon de volaille | Citrouille | Eau | Lait | Oignon
750g
Velouté de pâtisson, bacon croustillant et éclats de noisette
Beurre | Bouillon de volaille | Echalotes | Lait | Muscade | Noisettes | Pâtisson | Persil | Poitrine fumée | Poivre | Pomme de terre | Sel
750g
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Polenta
Beaufort | Beurre | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Echalotes | Lait | Lard fumé | Lardons | Poivre | Polenta | Sel
750g
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