la table lorraine d’amelie
Cêpes Fromage Tomate Sauce Jambon Salade fraîcheur Cocotte Flammekueche ... Cake aux olives et jambon Tête de veau Financier Tomates séchées Coulis Coulis de tomates Cake aux tomates séchées Carry Foie gras Côtes de blettes Tomates au fromage Cerises Œuf Marrons Choux Vitello Mœlleux Sauce ravigote Sauce Mornay Cake aux noix Jus Crabe Œufs cocotte Velouté de cèpes Royal Tarte aux myrtilles Cake au jambon Salade de crabe Chinois Cake au fromage Purée
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Oeuf cocotte aux cèpes
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Cake aux trois fromages, jambon, tomates séchées et olives noires
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Veloute de cèpes / marrons au foie gras
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Côtes de blettes _1)au coulis de tomates, 2) au jus de cèpes et purée de vitelotte)
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Chinois aux trois fromages façon « flammenküche »
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Tête de veau, sauce ravigote
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